|
-
#1 du lịch mộc châu cùng thưởng thức món Nôm Hoa Ban
- Ngày tham gia
- Nov 2015
- Bài viết
- 16
11-30-2015, 03:23 PMĐể chế biến nộm hoa ban, người ta cần hái được những bông hoa ban mới nở cùng với những chiếc lá bánh tẻ. Sau đó, đem chúng đi rửa sạch và cho vào luộc kỹ với nước sôi để hoa nhả bớt vị chát.
Ngoài nguyên liệu chính là hoa ban thì món nộm này cũng cần một thành phần quan trọng không kém, đó chính là cá suối. Cá được làm sạch, vùi trong than củi để nướng cho tới khi có màu vàng sậm, phần da bên ngoài tạo thành một lớp màng giòn, ôm lấy phần thịt cá mềm thơm bên trong. Thịt cá được gỡ bỏ xương, tách thành những miếng vừa ăn.
Khác với những nguyên liệu thường thấy như chanh, đậu phộng ở các món nộm miền xuôi, nộm hoa ban lại không thể thiếu thú nau và giềng non. Thú nau là một loại tương đặc biệt của người Thái, được chọn làm thành phần chính của nước sốt trộn nộm. Giềng non giã nhỏ giúp tạo hương vị cay thơm, độc đáo của món ăn.
Sau các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, ta chỉ việc cho hoa ban và trộn đều cùng với cá nướng, các loại ớt, muối, tỏi, mắc khén, mùi tàu và nêm tùy ý theo khẩu vị. Chờ cho nộm ngấm đều trong khoảng 10 phút là có thể ăn được.
Nộm hoa ban có hương thơm ngát của cánh hoa, vi chát nhẹ của lá non và ngọt thơm của cá nướng. Hãy nhai chậm rãi để có thể cảm nhận trọn vẹn từng mùi vị của cỏ cây, sông nước lan tỏa và vương vấn nơi vòm họng. Đây quả thực là một món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến với tour du lịch Mộc Châu.View more random threads:
- spa FLC Quy Nhơn gây ấn tượng cho du khách như nào
- Côn Đảo có Miếu 5 Cô rất linh thiêng
- Cuối tuần săn các nơi chụp ảnh đẹp tại thủ đô Hà Nội chỉ với 200k
- Tuyệt chiêu tránh bị lừa khi du lịch Bangkok
- Tour du lịch côn đảo 3 ngày 2 đêm và những điều chưa biết
- Bệnh Viêm Họng Hạt Mãn Tính Lâu Ngày Có Chữa Khỏi Không?
- Mua gì – ở đâu cho mùa Tết trọn vẹn tại Sài Gòn?
- Những tour đi Thái Lan du lịch giá rẻ vào các dịp cuối năm
- Làm thế nào để có thể săn vé máy bay đi Chu Lai với giá 0 đồng
- Ngây ngất khi vẫn đang được đắm chìm vào bãi tắm ở Bà Rịa - Vũng Tàu
« Du lịch Giới thiệu về Khách Sạn Debay - Banahills Đà Nẵng | Món ăn mùa đông quanh hồ Hoàn Kiếm » |
Các Chủ đề tương tự
-
Cùng Thưởng thức Món ăn hấp dẫn Bê Chao Mộc Châu nào
Bởi Văn Chiến trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-25-2015, 03:48 PM
Bàn ghế cà phê nhựa giả mây không chỉ là một lựa chọn thông minh cho không gian quán cafe của bạn mà còn mang lại nhiều lợi ích khác biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về bàn ghế cafe...
Bàn Ghế Cà Phê Nhựa Giả Mây: Sự...