|
-
#1 du lịch mộc châu cùng thưởng thức món Nôm Hoa Ban
- Ngày tham gia
- Nov 2015
- Bài viết
- 16
11-30-2015, 03:23 PMĐể chế biến nộm hoa ban, người ta cần hái được những bông hoa ban mới nở cùng với những chiếc lá bánh tẻ. Sau đó, đem chúng đi rửa sạch và cho vào luộc kỹ với nước sôi để hoa nhả bớt vị chát.
Ngoài nguyên liệu chính là hoa ban thì món nộm này cũng cần một thành phần quan trọng không kém, đó chính là cá suối. Cá được làm sạch, vùi trong than củi để nướng cho tới khi có màu vàng sậm, phần da bên ngoài tạo thành một lớp màng giòn, ôm lấy phần thịt cá mềm thơm bên trong. Thịt cá được gỡ bỏ xương, tách thành những miếng vừa ăn.
Khác với những nguyên liệu thường thấy như chanh, đậu phộng ở các món nộm miền xuôi, nộm hoa ban lại không thể thiếu thú nau và giềng non. Thú nau là một loại tương đặc biệt của người Thái, được chọn làm thành phần chính của nước sốt trộn nộm. Giềng non giã nhỏ giúp tạo hương vị cay thơm, độc đáo của món ăn.
Sau các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, ta chỉ việc cho hoa ban và trộn đều cùng với cá nướng, các loại ớt, muối, tỏi, mắc khén, mùi tàu và nêm tùy ý theo khẩu vị. Chờ cho nộm ngấm đều trong khoảng 10 phút là có thể ăn được.
Nộm hoa ban có hương thơm ngát của cánh hoa, vi chát nhẹ của lá non và ngọt thơm của cá nướng. Hãy nhai chậm rãi để có thể cảm nhận trọn vẹn từng mùi vị của cỏ cây, sông nước lan tỏa và vương vấn nơi vòm họng. Đây quả thực là một món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến với tour du lịch Mộc Châu.View more random threads:
- Du lịch Hàn Quốc mùa xuân du khách cần lưu ý điều gì
- Một số quán bar trên sân thượng đáng lui tới có tại New York
- Du lịch Thanh Hóa với vé máy bay giá rẻ
- số ngày đi FLC Sầm Sơn hợp lý và một số địa điểm hấp dẫn khách du lịch nơi đây
- Những địa chỉ thuận lợi du lịch và nghỉ dưỡng khi ghé thăm Tây Nguyên
- Tham gia trải nghiệm nét đẹp giản dị trong tham quan đến tỉnh bến tre
- Miếu Bà Phi Yến – một di tích lịch sử ở Côn Đảo.
- Vé máy bay giá rẻ đi Edmonton, Canada tại Việt Nam
- Quà tết từ rau củ, thịt sạch
- Khám phá Di tích động Hoa Tiên Hòa Bình
« Du lịch Giới thiệu về Khách Sạn Debay - Banahills Đà Nẵng | Món ăn mùa đông quanh hồ Hoàn Kiếm » |
Các Chủ đề tương tự
-
Cùng Thưởng thức Món ăn hấp dẫn Bê Chao Mộc Châu nào
Bởi Văn Chiến trong diễn đàn Du lịch đó đâyTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-25-2015, 03:48 PM
How to weave a reed basket? How to weave a reed basket? Weaving a reed basket is a satisfying craft that can produce beautiful and functional items. Here's a basic guide to get you started:...
Crafting Essentials: How to Weave...