Bào Ngư tại Phú Quốc đang được số đông thực khách đánh giá là ngon nhất trong các vùng miền. Thịt bào ngư rất thơm, ngọt, bào ngư sốt nấm, bào ngư nướng mỡ hành dậy nên vị thơm cuốn hút khiến bạn thực sự ngây ngất. Hãy cùng dat ve may bay gia re di phu quoc và dat ve may bay Vietjet Air khám phá món đặc sản Phú Quốc đặc biệt nổi bật trong bài viết dưới đây nhé.

Ngoài tên gọi được nhiều người biết đến bào ngư Phú Quốc, người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người. Bào ngư lúc nhỏ bám gần bờ, khi lớn lên chúng đi lại ra xa và chọn những rặng san hô hoặc đá ngầm, nơi có nhiều sóng gió, độ mặn cao để bám. Muốn bắt chúng, các tay săn ốc phải lặn sâu xuống biển để tách từng con ra khỏi các tảng đá.

Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất được người dân và du khách ưa thích đó là món bào ngư nướng. Sau khi mang về người dân cho vào vỉ nướng trên bếp than hồng và khi bào ngư chín tới sẽ cho hỗn hợp hành lá, mỡ, tỏi, gừng nhuyễn vào miệng bào ngư đã mở và khoảng 1 phút là có thể thăm quan nóng hổi ngay vị ngọt của món ngon trong ẩm thực Phú Quốc này.

Bào ngư Phú Quốc ngoài dùng tươi sống, mọi người làng biển còn sấy khô. Món bào ngư khô phối hợp với vi cá tạo thành một món súp “bào ngư vi cá” hảo hạng. đặc thù khi bào ngư đem nướng hoặc xào chung với nấm, bắp cải, thịt sẽ mềm hơn, vị ngọt khi không tạo ra món ăn thêm phần đậm đà và thu hút.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, bào ngư còn là vị thuốc được cả Đông lẫn Tây y dùng chữa nhiều bệnh và làm thuốc bổ.Theo y học cổ truyền phương Đông, bào ngư có tính bổ âm tăng khí, ích tinh, minh mục, giúp làm sáng mắt, ổn định đường huyết và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Bào ngư Phú Quốc là món ăn mang hương vị bình dị, mộc mạc nhưng giữ vị ngon ngọt cuốn hút của biển đảo nơi đây và trở thành đặc sản ngon hấp dẫn mà du khách có thể thấy ở bất kỳ nơi đâu khi tới Phú Quốc như vỉa hè, quán nhậu, nhà hàng bình dân đến cao cấp, sang trọng,…

Các bạn hãy liên tục theo dõi các thông tin về dat ve may bay gia re đều được chúng tôi cập nhật liên tục hàng giờ trên website Flynow.vn để bạn có được một chuyến du lịch thật đáng nhớ và ý nghĩa nhất.