Thanh Hóa không chỉ có tiếng do các bãi biển rất là đẹp, các danh lam thắng cảnh gây sự chú ý biết bao du khách ở trong và ngoài nước, mà vùng đất trung bộ này còn gây xao xuyến du khách bởi những món ăn ưa chuộng riêng, bất cứ ai ăn thử 1 lần cũng không thể nào quên.

[replacer_a]

nổi tiếng Thanh Hóa[/b]

Gỏi cá nhệch Thanh Hóa[/b]

Cá nhệch chính là loài cá có thân hình dài cũng như to hơn con lươn một chút. Loài cá này khoác tới chính mình chiếc áo màu xanh đá, đuôi tròn, được nuôi rất nhiều tại các khu vực Duyên Hải. mang trong mình những con trưởng thành có thể nặng đến 1 kilogram. Ít xương, thực sự nhiều thịt, vì vậy mà gỏi cá nhệch ko chỉ nức tiếng mà còn thêm vào ko ít chất đạm.


món ăn này ko thể thiếu 1 nguyên liệu riêng Có thể nói nó là thính. Thính có vai trò chơi làm át đi vị tanh thuộc cá. Thính được khiến cho từ ngô, hạt đậu tương được rang chín rồi giã mịn, lúc ra lò sẽ phải sở hữu mùi thơm ngất ngây đặc thù của đậu tương.

Gỏi cá nhệch đặc sản Nga Sơn xuất hiện tại cực kỳ nhiều nhà hàng cao cấp, song để thực sự trải nghiệm hoàn toàn mùi vị ngon, thu hút thì các bạn hãy ra cùng nhà hàng Vũ Bảo. bởi cố đô Huế có món ăn nước chấm vô cùng khác biệt cũng như gây sự chú ý. “Chẻo” chính là gia vị lựa chọn sự thành công thuộc sở hữu món ăn gỏi. Nước chấm “Chẻo” đòi hỏi nổi tiếng, cho đầy đủ cũng như đúng liệu con số thuộc các gia vị thí dụ như da, gan cá, thịt ba chỉ, trứng vịt cũng như những gia vị phụ gia thí dụ như hành, tỏi khô, mì chính, đường, ớt,muối mắm, mẻ…

[replacer_a]

Bánh gai Thanh Hóa[/b]

Bánh gai Tứ Trụ ban đầu là do người dân làng Mía ở trong vùng làm ra để cúng giỗ Lê Lợi, Lê Lai, cúng ông bà Tổ tiên ở bên trong dịp Tết Nguyên đán cũng như những lễ hội ở bên trong năm. Dần dần nghề khiến cho bánh gai được phổ biến ở những làng vùng Tứ Trụ xã Thọ Diên cũng như trở thành ưa chuộng của xứ Thanh nổi tiếng khắp cả nước.


nguyên liệu làm cho bánh cực kỳ dễ tìm kiếm, tuy nhiên quá trình làm cho bánh lại hơi cầu kỳ. Gạo nếp cái hoa vàng xay nhuyễn rồi sau đấy lọc lấy tinh bột, mật mía kiểu ngon nhất khu vực, thịt lợn nạc khiến cho thành ruốc bông tơi, đậu xanh đãi vỏ, đồ chín rồi sau đó giã nhỏ, dừa già nạo thành sợi trắng ví dụ như sợi cước, vừng rang vàng thơm, lá gai (cây gai mọc trên đồi, củ gai thường khiến thuốc an thai) đem đi tước gân, luộc đến giã nhỏ lấy tinh bột, lá chuối khô để gói bánh.