Một vài đặc sản Bạc Liêu dưới đây
Bánh tằm bì
Có nhiều nơi bán món bánh tằm bì song chỉ có ở Bạc Liêu thì đồ ăn này mới thơm ngon, mới độc đáo. Bắt đầu từ các giai đoạn trước tiên làm món bánh tằm bì bánh tằm bì Bạc Liêu tại đây được làm công phu. Điều đặc biệt ở trong Bánh tằm bì Bạc Liêu là các viên xíu mại. Chủ yếu cái này khiến cho Đặc sản Bánh tằm bì trở nên đượm đà chất lượng cao hơn. Cái nước cốt dừa thơm, mắm chấm, rau cải xanh chính là các món ăn kèm theo ko thể bỏ qua. Mỗi mắm chấm phải chính là thứ nước chấm đủ đầy cả bốn gia vị: ngọt, chua, cay, mặn khiến tăng độ đậm đà. Cần có xà lách, lá húng, giá và quả dưa chuột thái nhỏ bé nhất quyết lúc ăn. Chủ yếu mùi hương thơm thanh thanh của rau cải xanh quyện lẫn với cái vị bùi bùi của bì cũng như vị béo của nước cốt dừa khiến kích thích thêm nữa sự thèm thuồng cho người ăn.
Đặc sản Bún bò cay
Bún bò cay Bạc Liêu chính là một trong vài những món ăn đặc sản nức danh ở Bac Lieu. Do Bún bò cay Bạc Liêu được nấu nướng cực chuyên nghiệp bước chế biến cần trải qua 1 vài lượt cho nhớ tỉ lệ nêm các loại gia vị thì bát bún bò cay Bạc Liêu sẽ ngon lành. Dựa theo tên của thức ăn, Bún bò cay Bạc Liêu được làm cùng không ít ớt sừng trâu tươi ngon, chín khiến cho nước dùng có màu sắc thắm đỏ có sẵn và nguyên chất, kích thích vị giác và hút mắt người ăn. Ngắm rất bắt con mắt, tô Bún bò cay gồm có màu vàng đậm pha chút đỏ thắm, cùng các sợi bún tươi trăng trắng và những cục thịt bắp, gân bò cho vào giữa bát. Bên ngoài bát Đặc sản Bún bò cay đặt đĩa rau ngò gai, quế tươi xanh mướt để thưởng thức kèm theo. Nên chấm muối hột đâm ớt với Đặc sản Bún bò cay. Khi ăn, chúng ta bỏ chút quả chanh vào bát bún bò, lấy rau quế, ngò gai bỏ vào, trộn lên và cuốn thịt với rau chấm muối ớt đưa vào miệng. Các vị chua, cay, ngon, ngọt, thơm, bùi, giòn, dai, béo bạn sẽ có cùng lúc...
Đặc sản Bánh củ cải
Có nguồn gốc của người dân Trung Hoa là Bánh củ cải. Đi chợ Bạc Liêu, dạo 1 vòng, các bạn sẽ nhìn thấy có một số quầy có bán Bánh củ cải. Được làm bởi bột mỳ trắng pha cùng ít bột củ cải trắng nhuyễn nát, trải mỏng ra như bánh ướt là vỏ ngoài của Bánh củ cải Bạc Liêu. Ruột Bánh củ cải chính là phần quyết định cao cấp của thức ăn. Trong ruột có tôm khô ko lớn hoặc tép bạc đất lột vỏ, đâm dập vừa cần phải, với ít thịt nạc băm với vài hạt đậu xanh non hột hấp.