2 ngày khám phá thiên đường ẩm thực Hải Phòng

Từ Hà Nội chỉ mất chưa đến 2 tiếng là bạn đã có mặt tại Hải Phòng và tại đây vừa có nhiều cảnh đẹp cho bạn khám phá lại vừa có các món ăn rất hấp dẫn.


Nếu bạn băn khoăn không biết nên đi đâu trong những dịp lễ ngắn ngày hay đơn giản là 2 ngày cuối tuần thì một chuyến đi đến Hải Phòng luôn là một sự lựa chọn hợp lý.

Cách Hà Nội khoảng 120km, bạn chỉ mất chưa đầy 2 tiếng để đến với thành phố cảng Hải Phòng xinh đẹp. Nơi đây vừa có biển, vừa có núi rừng và đặc biệt là những món ăn ngon khó cưỡng. Không ít người đến Hải Phòng chỉ để làm 1 tour du lịch ẩm thực.

Hãy cùng khám phá cẩm nang du lịch và ăn uống ở Hải Phòng sau đây nhé!


Cuối tuần rảnh rỗi làm chuyến xe đến Hải Phòng, vừa chơi vừa “ngập mặt” trong đồ ăn siêu ngon - Ảnh 1.
HẢI PHÒNG CÓ GÌ THÚ VỊ?
Đồ Sơn: Nếu bạn ở Hà Nội và muốn đi biển thì Đồ Sơn chính là bãi biển gần nhất. Tuy biển không quá đẹp nhưng bạn có thể đến đây để cảm nhận không khí biển, phơi nắng, ăn chút hải sản, ngắm hoàng hôn rồi về. Bên cạnh đó, từ đây bạn có thể tham quan biệt thự Bảo Đại, thung lũng tình yêu, khu du lịch Hòn Dáu…
Cát Bà: Từ đất liền hay Đồ Sơn, bạn có thể dễ dàng ghé thăm đảo Cát Bà. Cát Bà là nơi hội tụ giữa rừng với biển vì thế phong cảnh ở đây rất đẹp. Bên cạnh việc tận hưởng cảnh biển thì bạn còn có thể ghé thăm Vườn quốc gia Cát Bà, nơi có vạt rừng nguyên sinh nhiệt đới sở hữu nhiều loại cây rừng và thú hiếm.

Vịnh Lan Hạ: Nơi đây được ví như Vịnh Hạ Long thứ 2 của nước ta. Vịnh Lan Hạ mang một vẻ đẹp thần tiên với khoảng 400 hòn đảo lớn nhỏ và 139 bãi biển cát trắng mịn trải dài giữa các núi đá. Đây cũng là nơi lí tưởng dành cho khách du lịch đến tắm biển bởi biển khá lặng, nước trong xanh và sạch.

Tràng Kênh: Đây là vùng đất có bề dày lịch sử văn hóa được tạo bởi hệ thống núi đá vôi, hang động, và sông ngòi với phong cảnh thiên nhiên nên thơ được xếp hạng di tích lịch sử văn hóa và danh lam thắng cảnh cấp quốc gia. Đền Tràng Kênh là một quần thể gồm ba ngôi đền và một ngôi chùa nằm trong khuôn viên rộng rãi, lưng tựa núi Tràng Kênh hướng mặt ra sông Bạch Đằng.


Núi Voi: Núi Voi là ngọn núi cao nhất ở phía Bắc Kiến An và nơi đây là một bức tranh thiên nhiên vô cùng phong phú vẫn nhưng vẫn mang một vẻ đẹp hoang sơ. Bên cạnh đó Núi Voi còn có một quần thể hang động danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: hang cá chép, hang bể, hang chiêng…Trong mỗi hang động đều mang một vẻ đẹp độc đáo riêng.

Cuối tuần rảnh rỗi làm chuyến xe đến Hải Phòng, vừa chơi vừa “ngập mặt” trong đồ ăn siêu ngon - Ảnh 6.
Núi Voi có phong cảnh hết sức hữu tình.

ĂN GÌ Ở HẢI PHÒNG
Ăn sáng

Bánh mì, sữa trứng: Sữa trứng hay người ta vẫn gọi là kem, là món ăn đơn giản được làm từ lòng đỏ trứng gà đánh bông với sữa đặc, mà quan trọng trứng gà ta phải là loại ngon. Khi nào khách gọi, chủ quán mới tách lòng đỏ trứng cho vào cốc rồi cho sữa đặc vào và đánh bằng máy. Ở Hải Phòng, người dân vẫn ăn sáng bằng bánh mì hoặc quẩy chấm với sữa trứng. Thật khó có thể cưỡng lại món ăn thơm ngon, béo ngậy và sánh mịn này. Bạn đừng quên uống kèm một cốc sữa đậu nành nóng. Sữa đậu nành thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo với bánh mì và sữa trứng.

Bún cá cay: Bún cá cay Hải Phòng ngon nức tiếng bởi sự cầu kỳ trong việc lựa chọn nguyên liệu cho đến cách chế biến nước dùng. Cá phải là cá thu, trắm đồng hay basa, cá được lọc xương lấy phần thịt rồi ướp cùng các loại gia vị và trong đó không thể thiếu nghệ. Sau đó cá sẽ được chiên vàng ươm. Nước dùng được nấu từ đầu, xương cá và xương heo nên có vị ngọt thanh. Bát bún cá cay sẽ hoàn hảo hơn khi ăn cùng dọc mùng.
Bánh mì trứng sữa hay bún cá cay là những món ăn sáng đặc trưng ở thành phố cảng.

- Bánh mì, sữa trứng: Giá khoảng 15.000 - 20.000VND

Địa chỉ tham khảo: Quán bánh mì, sữa trứng ở ngã ba Trần Quang Khải cắt Vũ Hải và 3Đ4 Đổng Quốc Bình, Ngô Quyền, Hải Phòng.

- Bún cá cay: Giá khoảng 25.000 - 30.000VND

Địa chỉ tham khảo: Bún cá cay Lê Lợi, 66 Lê Lợi, Quận Ngô Quyền và Bún cá cay Thắng Tồ, 49 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.

Ăn trưa

Bánh đa cua: Bánh đa cua là một món ăn dân dã ở Hải Phòng, một bát bánh đa cua là sự hội tụ của rất nhiều màu sắc: màu nâu của bánh đa, màu đỏ của ớt tươi và cà chua, màu xanh của rau muống, rau rút và hành hoa, màu vàng của gạch cua trưng hành béo ngậy… Ngoài ra bánh đa cua còn ăn kèm với chả cá, chả lá lốt. Tất cả hoà quyện với nhau tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nem cua bể: Món nem này được tạo ra từ những nguyên liệu quen thuộc của miền biển như tôm, cua bể… Cũng vì cách gói nem độc đáo theo hình vuông mà nhiều người còn gọi món ăn này là nem vuông cua bể. Khi thưởng thức, người ta thường dùng kèm bún và rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt, cay cay để mùi vị món ăn đậm đà hơn.
Đến Hải Phòng nhất định không thể bỏ qua món nem cua bể và bánh đa cua.

- Bánh đa cua: Giá tham khảo 25.000 - 30.000VND

Địa chỉ tham khảo: Bánh đa cua cô Yến, đầu ngõ số 2, Phạm Ngũ Lão; Bánh đa cua Kỳ Đồng, 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng và Quán Bà Cụ, 179 Cầu Đất, Hải Phòng.

- Nem cua bể: Giá khoảng 30.000 - 50.000VND

Địa chỉ tham khảo: nhà hàng Phương Mai số 87 Cát Cụt, Lê Chân vàQuán Bà Cụ, 179 Cầu Đất, Hải Phòng.

Ăn tối

Các loại ốc: Đi ăn ốc ở Hải Phòng thích nhất là nhìn thấy cả mười mấy hai chục rổ ốc cứ xếp san sát nhau với đủ các loại ốc như ốc hương, ốc mỡ, ốc len cho đến sò dương, sò lông, càng ghẹ, càng cù kỳ... Sau khi chọn loại hải sản mà mình muốn ăn, khách sẽ chọn kiểu chế biến mà mình muốn như xào bơ, xào cay, xào sa tế, xào hành khô rang muối… Hàng ốc ngon quan trọng ở cái nước sốt để xào, cái nước sốt đậm đà, chua chua cay cay. Về điều này thì Hải Phòng thừa tiêu chuẩn!

Lẩu cua đồng: Nếu đã phải lòng với bánh đa cua thì bạn không thể bỏ qua lẩu cua đồng ở Hải Phòng. Nước dùng lẩu được ninh từ xương ống, nõn tôm khô… tạo nên hương vị thơm ngọt đậm đà và vị chua dễ chịu được đánh từ chút giấm bỗng thanh thanh. Nổi lên trên nồi nước lẩu là rất nhiều riêu cua đóng bánh ruộm béo ngậy, lẫn trong đó là cà chua, hành lá…. đồ nhúng thì đa dạng với thịt bò, giò sống, dạ dày…
Lẩu cua đồng và các món hải sản ở Hải Phòng khiến ai ăn rồi cũng phải nhớ mãi.